Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Твердые сырыСыр из овечьего молока в золе Ай Петри, 40%

Сыр из овечьего молока в золе Ай Петри, 40%

Ai Petri

250 г

1 310 ₽

Место производства

Россия

Тип молока

Овечье (Овечье)

Твердость

твёрдый

Плесень

с белой плесенью

Вкус

нежный, сливочный

Выдержка

от 2 месяцев

Аромат

насыщенный

Описание
Рекомендации

Сыр Ай Петри сыр сделан по технологии французского сыра Сент Пьер из 100% цельного овечьего молока, которое даёт собственное стадо овец молочной породы Лакон. Молоко обладает уникальными органолептическими свойствами, а также неповторимым вкусом. Все эти качества создают неповторимое послевкусие сыра.
Сыр изготовлен по французской технологии творожных сыров, сверху покрыт корочкой с присутствием частиц благородной белой плесени.
Сыр средней и поздней спелости можно отличить по изящной корочке, покрывающей всю форму. Такой сыр, в котором первоначальный кисловатый вкус смешивается с солёными и сладкими нотками, нравится любителям лёгкой остринки.

Производится уникальный сыр Ай-Петри в живописном уголке Крыма, в предгорном районе Белогорска, среди красочных полей на семейной гастро-ферме Феодоро, что в переводе означает Святой Пётр. Своё название он получил в честь самой высокой вершины полуострова Крым - горы Ай-Петри.

Сыр Ай-Петри прекрасно сочетается с креплёными винами и ликёрами, с сортами сухих красных вин, а также с шампанским.

Похожие товары

Сыр Чеддер из коровьего молока с трюфелем, 50% Сырный Сомелье

Cow Cheddar cheese with truffle, Crimea

новинка

Выдержанный козий сыр с добавлением трюфеля

390 руб. - 100 г

Сыр Чеддер козий с трюфелем, 50% Сырный Сомелье

Goat Cheddar cheese with truffle, Crimea

новинка

Выдержанный козий сыр с добавлением трюфеля

449 руб. - 100 г

Сыр Грюйер Биосферный горный, 50%

Gruyere Biosphere mountain cheese, 50%

новинка

Выдержанный сыр со свежим ярким вкусом горного сыра, характерной пикантностью, изготовлен только из цельного молока от коров из биосферного заповедника ЮНЕСКО Энтлебух.

690 руб. - 100 г

Сыр твердый "Горный цветок из Энтлебуха", 53%

Hard cheese "Mountain flower from Entlebuch"

новинка

Классический твердый ароматный швейцарский сыр с характерным сливочным и слегка пикантным вкусом.

690 руб. - 100 г

Сыр Швейцарский Горный "Цветочное наслаждение", 56%

Mountain cheese "Floral delight"

новинка

Один из самых красивых сыров, в процессе аффинажа которого добавляются настоящие лепестки горных цветов и трав из заповедника Энтлебух.

690 руб. - 100 г

Сыр горный Cливочный с тыквенными семечками, 56%

Kürbiskern käse

новинка

Сыр горный Сливочный с тыквенными семечками - воплощает собой прекрасное сочетание классики горного сыроварения, эстетики вкуса швейцарского сыра и пользы дробленых тыквенных семечек.

690 руб. - 100 г

Сыр Грюйер «Горная Вершина», 51%

Mountain cheese "Mountain Top"

новинка

Сыр горный "Горная Вершина" - настоящий горный швейцарский грюйер с пряным ароматом.

650 руб. - 100 г

Сыр Фьор дель Альпи, 45%

Fior delle Alpi

новинка

Горный туман окутывает сыроварню, где сыр «Fior delle Alpi» вручную изготавливается по старинным рецептам. Только при пристальном внимании сыроваров и тщательной выдержке в погребах на протяжении 10 месяцев

545 руб. - 100 г

Сыр Пармезан 6 мес Аргентина 42%

Parmesan Argentina 6 month

новинка выбор эксперта

Твердный сыр из отборного коровьего молока с выдержкой в 6 месяцев, производство Аргентина.

190 руб. - 100 г

Сыр Грюйер по Швейцарскому Рецепту, 50%

Gryere

новинка

Твёрдый российский сыр из пастеризованного коровьего молока, изготовленный в Костроме

399 руб.

199,50 руб. - 100 г

Сыр Мондор Grano 50%

Mondor Grano

хит продаж

Твёрдый сыр из коровьего молока, произведённый в Беларуси по старинному рецепту лучших европейских сыроделов

419 руб. - 100 г

Сыр Тургау 45% Strähl

Thurgau strahl

Твёрдый швейцарский сыр с ароматом лукового хлеба, изготовленный из пастеризованного коровьего молока

388 руб. - 100 г

Сыр "Трюфель" с итальянским трюфелем, 50%

Truffle cheese with Italian truffle, 50%

Полутвердый сыр из коровьего молока с кусочками натурального черного трюфеля.

251 руб. - 100 г

Сыр Белпер Кнолле "Губернский Сыроваръ"

Belper Knolle

выбор эксперта

Твёрдый пикантный сыр из коровьего молока, изготовленный в Нижегородской области по швейцарской технологии

396,20 руб. - 140 г

Сыр Бофор, 50%

Bofor

Твёрдый российский сыр из пастеризованного коровьего молока, изготовленный в Костроме

230 руб. - 100 г

Сыр Будонни из козьего молока, 50%

Budonni

Твёрдый российский сыр с островатым фруктовым вкусом, изготовленный из пастеризованного козьего молока

398 руб. - 100 г

Сыр Гран Резерв Швейцарский 49%

Swiss Cheese Gran Reserve 49%

Гран Гезерв имеет яркий и насыщенный вкус, с тонами орехов и топленого молока

451 руб. - 100 г

Сыр Грюйер 49% "Margot Fromages S.A"

Le Gruyère

хит продаж

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой

504 руб. - 100 г

Сыр Грюйер Альпийский 49% "Margot Fromages S.A"

Gruyere Alpine Cheese 49% "Margot Fromages S.A"

Твердый, натуральный сычужный сыр из коровьего молока, произведенный в Швейцарии.

581 руб. - 100 г

Сыр Грюйер резерв.12 месяцев 49% "Margot Fromages S.A"

Le Gruyère Reserve

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой, выдержка 12 месяцев.

515 руб. - 100 г

Сыр Грюнбергер 50% "Real Swiss Cheese"

Le Grunberger

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой

440 руб. - 100 г

Сыр деревенский Горный 49% "Margot Fromages S.A"

Mountain Rustic

Твердый швейцарский сыр из непастерилизованного коровьего молока, с ореховыми нотками.

535 руб. - 100 г

Сыр Золото Швейцарии 50% "Margot Fromages S.A"

Schweizer Gold

хит продаж

Твёрдый выдержанный швейцарский сыр с приятным ореховым вкусом, изготовленный из пастеризованного коровьего молока

703 руб. - 100 г

Сыр Золото Швейцарии 50% "Margot Fromages S.A", голова ~6кг

Schweizer Gold head

доставим бесплатно

44 000 руб. - 1 шт. / 6 кг

Сыр Маврон Кастрон премиум

Mavron Kastron

Твердый крымский сыр из 100% овечьего молока с выдержкой от 6 месяцев

598 руб. - 100 г

Сыр Тульер Эндорф 50% жир.

Le Tulyère Endorf

Твёрдый сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой, изготовленный по швейцарской технологии в Тульской области

220 руб. - 100 г

Сыр Тургау сливочный 55% Strähl

Thurgau milk strahl

Твёрдый швейцарский сыр с ароматом лукового хлеба, изготовленный из пастеризованного коровьего молока

430 руб. - 100 г

Сыр Гранбир 49% "Margot Fromages S.A"

Granbir cheese 49% "Margot Fromages S.A"

Необычный швейцарский сыр из коровьего молока с темной выдержанной в горной пещере коркой.

629 руб. - 100 г